Thực ra đó chỉ là tên gọi do những tay mơ như tôi tự đặt cho những loài ốc có hình thù kỳ lạ và mùi vị không lẫn vào đâu như ốc mặt trăng, ốc hổ, ốc nón... sống ở khu vực quanh đảo Cồn Cỏ.

Dẫu biết không chỉ ở Cồn Cỏ mới có các loài này, nhưng nếu bạn ra huyện đảo của tỉnh Quảng Trị, tự [ … ]

Phở chua Cao Bằng ngoài ngon vì độ dẻo của bánh, vị bùi của gan hòa với độ béo của thịt ba chỉ, vịt quay... còn có vị ngậy của mỡ vịt, vị chua cay man mác của măng ớt, vị bùi của lạc và khoai, thơm của mác mật.

Phở chua gắn liền với hai địa danh Lạng Sơn và Cao Bằng nhưng nhiều người khẳng [ … ]

Đảo Lý Sơn - ngoài đặc sản tỏi nức tiếng còn có một món ngon không kém, đó là cua đá đảo Bé. Người dân ngày trước gọi đảo này là cù lao Bờ Bãi. Muốn đến được đây, từ đảo Lý Sơn đi bằng thuyền khoảng 40 phút.

Độ từ tháng 5 đến tháng 8, cua đá trên đảo Bé, theo các ngư dân là ngon nhất. [ … ]

Nằm bên cạnh chợ Đồng Xuân, có một ngõ nhỏ cùng tên nổi tiếng với hủ tiếu, chả kẹp tre hay ghẹ luộc. Nhưng còn 1 món vừa quen, vừa lạ với cái tên: phở tíu. Mời bạn thưởng thức.

Theo như lời cô bán hàng thì cái tên Phở tíu có từ lâu lắm rồi, ít nhất cũng đã gần hai chục năm có lẻ. “Tíu” trong [ … ]

Nằm trong con ngõ nhỏ ở Sài Gòn, quán níu chân du khách bằng những miếng nem nướng thơm bùi và nước chấm "không đụng hàng" với bất kỳ quán nem nướng nào khác.

Toạ lạc trên đường Nguyễn Trãi (Q.1, TP. HCM) một trong những trục đường lớn của Sài Gòn, nhưng vị trí của quán lại khuất sâu trong [ … ]

Hến sông Hàn có đặc điểm khác thường so với những vùng khác.

Nó to cỡ con nghêu, có con to hơn, nên nhiều người lầm tưởng hến sông Hàn là nghêu từ biển mang vào bán để... lừa thiên hạ. Có người cho rằng, hến sông Hàn to lớn một phần nhờ nó “sống dai” trong môi trường nước lợ.

Tôi chưa bao giờ nhìn thấy chứ nói chi đến chuyện được ăn mắm rươi!

Chưa ăn mắm rươi chứ còn rươi thì không năm nào không ăn một hai lần. Cứ “Tháng chín đôi mươi tháng mười mồng năm” là bà nhà tôi thể nào cũng quanh quẩn ngoài chợ, mua cho kỳ được chén rươi hồng hồng (Rươi tháng mười [ … ]

Trời mưa lành lạnh, những phút tụ tập bên đĩa ốc nóng, thơm mùi gừng, sả... tán gẫu cùng bạn bè, người thân sẽ trở thành kỷ niệm khó quên. Thú vui này còn ích lợi cho cơ thể khi ốc chính là thực phẩm giàu canxi giúp xương chắc, răng khỏe.

Món ốc được nhiều người yêu thích là ốc len [ … ]

Tạo không khí như bữa cơm gia đình, không tăng giá, lên thực đơn riêng… là những chiêu được các hàng quán tung ra nhằm thu hút khách trong thời điểm dân văn phòng trở lại thời xách “cà mèn” đi làm để tiết kiệm.

Thực đơn khác biệt

Ăn cơm hộp, cơm dĩa với thực đơn hơn chục món mặn không [ … ]

Những người có thói quen ăn chay thường xuyên chắc hẳn không lạ gì món phở chay, một món ăn đặc sắc của trường phái ẩm thực chay Hà thành.

Điểm khác biệt cơ bản nhất của món chay nói chung cũng như phở chay nói riêng là ở nguyên liệu chế biến hoàn toàn bằng thực vật. Chính vì thế mà vị ngọt của [ … ]

Từ ngày 26-29/8 tới đây, tại  Khách sạn Sheraton Hà Nội sẽ chính thức khai mạc triển lãm “Honeymoon & Wedding Perfect” lần thứ 3.

Triển lãm Du lịch Trăng mật và Dịch vụ cưới Honeymoon & Wedding Perfect là sự kiện thường niên do Tạp chí Travellive phối hợp tổ chức cùng các khách sạn [ … ]

Khi nói đến khẩu vị ba miền, người ta thường cho rằng miền Bắc thích lạt, miền Trung ưa mặn và miền Nam chuộng ngọt. Nhưng, ít ai chú ý người miền Trung có thêm một khẩu vị khác rất độc đáo là cay. Bởi thế mà món tương măng ở cố đô Huế đã trở thành đặc sản rất khó quên.

Tương măng có [ … ]

Những ngày mùa hạ, khi nắng chiều vẫn còn gay gắt trên cánh đồng lúa chín vàng,  thanh niên làng tôi í ới rủ nhau đi lùa chim cút. Đây là thời điểm thích hợp để bắt cút bởi vì mùa này cút nhiều, con nào cũng mập ú.

Không biết từ bao giờ loài chim thuộc họ trĩ, lông xám, chân [ … ]

Người dân Quảng Ngãi quê tôi thường nói như thế với món bún mì trộn hàu. Bún mì được chế biến từ củ mì. Hàu được lấy từ những gành đá ven bờ biển.

Chợ quê không bao giờ thiếu loại bún có mức giá khá rẻ này. Chỉ cần 14.000 đồng là có ngay một ký bún mì loại ngon, cỡ 4 người ăn có khi [ … ]

Những năm gần đây, giới sành ăn lại tìm về những món lạ, hiếm như: bò cạp, châu chấu, rết... Nhộng ong vò vẽ cũng là một món “thượng hạng”. Loại này có hương vị lạ, hấp dẫn rất riêng.

Những khách ở vùng khác có dịp đến ăn cỗ hoặc chơi nhà ai đó ở xã Vân Nam – Phúc Thọ (HN), khi về thể nào cũng xách về một túi lõi ngô khô về để... nướng thịt.

“Có người còn xin cả bao tải lõi ngô về”, chị Nguyễn Thị Thủy, đội 2, thôn Vĩnh Khang, xã Vân Nam, huyện Phúc Thọ, Hà Nội cho biết.

Con rạm sống nơi cửa sông, có mai sù sì, thoạt nhìn hơi giống cua đồng. Thịt rạm chắc, thơm ngon nên dễ chế biến nhiều món ăn độc đáo.

Bên cạnh các món nem lụi, bún thịt nướng, mì Quảng..., cơm gà từ lâu đã trở thành đặc sản “thương hiệu” của Tam Kỳ (Quảng Nam).

Dù là khách phương xa hay người địa phương, khẩu vị cơm gà Tam Kỳ bao giờ cũng vậy, lạ mà quen. Quen vì người thưởng thức như thấy hình ảnh dung dị, thân thương [ … ]

Bánh canh cá dầm

Bánh canh là món đặc sản rất nổi tiếng ở Nha Trang mà hầu như du khách [ … ]